香辣樱桃萝卜干

最近又到了樱桃萝卜上市的季节，农夫市场上，几乎每个摊子都摆着新鲜水灵灵红艳艳的樱桃，特别好看。想起来好久以前，忘了到底是谁，（好像是玫瑰mm，要是记错了不要打我），贴过一个萝卜干的帖子，用的就是樱桃萝卜，当时看到的时候，觉得好新奇，一直想要试试看，就抱了3大盒萝卜回来。

做出来的效果特别好，小萝卜晒得蔫蔫的也能保持鲜亮的红色，又没有白萝卜那么重的辣味，做出来特别好吃，大力推荐！

原料：

3盒樱桃萝卜（忘了称重量，据目测约在2到3磅之间）
2大勺白糖（或者根据个人口味增减）
2大勺酱油
1/4茶勺香油
1/4 茶勺老抽
3到4大勺辣椒酱
2大勺白芝麻
盐适量

做法：

樱桃小萝卜去掉叶子和根须，洗干净，每一个切成4瓣，在太阳下晒至半干，现在这种盛夏里热辣辣的阳光，一天就可以了。

晒好的萝卜，拌上盐，白糖，香油，老抽，酱油，辣酱和芝麻，腌渍入味即可。

腌渍的时间越长越入味，我的腌了一天就开吃了，很好吃，最直接的证据就是某个不爱吃樱桃萝卜的同志，吃了以后连声夸“好吃”！